Middagsmeny
Forretter
185,-
Carpaccio av kalv
trøffelkrem, hasselnøtter, Holtefjellost, syltet østerssopp, rødløk
185,-
Allergener: melk, sennep, eddik
165,-
Urtemarinert hummerhale
hasselnøttkrem, jordskokkpuré, jordskokkchips
165,-
Allergener: skalldyr, melk, hasselnøtt
165,-
Kremet rødbetsuppe
chorizo, geitostkrem
165,-
Allergener: melk
Hovedretter
305,-
Røkt laks fra Frøya
rød risotto, sautert rosettkål, gulbeter, polkabeter
305,-
Allergener: Fisk, melk, sulfitt
345,-
Smørstekt villfanget piggvar
appelsin beurre blanc, røkt ørretrogn, petit pois puré, babygulrøtter, stekte småpoteter
345,-
Allergener: melk, sulfitt
325,-
Ytrefilet av okse
fylt med sopp og kastanje, portvinssaus, trøffel&potetstappe, grønnkål jordskokkchips
325,-
Allergener: Melk, smør, sulfitt, egg
365,-
Lam ytrefilet fra Hallingskarvet
trøffelsjy, babygulrøtter, stekte småpoteter, blomkål, Västerbottenpuré
365,-
Allergener: Melk, sulfitt
Desserter
135,-
Valrhona melkesjokolademousse
mint-crème brûlée, grapefruktsorbet
135,-
Allergener: melk, nøtter
125,-
Brunostmousse
krumkake, bringebærcoulis, hasselnøttis
125,-
155,-
Utvalg av modne oster
3 oster, fruktkompott, nøtter, brød
155,-
Allergener: Melk, nøtter, gluten
Meny 1
Kremet rødbetsuppe
chorizo, geitostkrem
Røkt laks fra Frøya
rød risotto, sautert rosettkål, gulbeter og polkabeter
Brunostmousse
krumkake, bringebærcoulis, hasselnøttis
625,- per person
625,- per person
Meny 2
Urtemarinert hummerhale
hasselnøttkrem, jordskokkpuré, jordskokkchips
Ytrefilet av okse fylt med sopp og kastanjer
portvinsaus, trøffel&potetstappe, grønnkål, jordskokkchips
Valrhona melkesjokolademousse
mint-crème brûlée og grapefruktsorbet
725,- per person
725,- per person
Chef's Menu
6-retter satt hver uke, kan endres på daglig basis.
280,-
1 - Rett
280,-
390.-
2- Retter
390.-
495,-
3 - Retter
495,-
575,-
4 - Retter
575,-
645,-
5 - Retter
645,-
725,-
6 - Retter
725,-
Barnemeny
50,-
Liten salat
50,-
60,-
Skinke og melon
60,-
90,-
Wienerpølser m/pommes frites
90,-
90,-
Kyllingnuggets m/pommes frites
90,-
90,-
Hamburger m/pommes frites
90,-
90,-
Torskepinner m/pommes frites
90,-
65,-
3 kuler vaniljeis m/sjokoladesaus
65,-
65,-
Assortert frukt og bær
65,-