Middagsmeny
Forretter
205,-
Whiskeygravet hjort
whiskeygelé, granateple, kremost
205,-
225,-
Rakfisk
rullet i lefser med Rørosrømme, rødbeter, rødløk og gressløk
225,-
265,-
Kongekrabberull
pistasjedressing, blodappelsinkrem, sitrus
265,-
185,-
Kastanjesuppe
trøffelrømme, gressløkolje, ristede hasselnøtter
185,-
Hovedretter
525,-
Lutefisk
servert med tradisjonelt tilbehør, 2.ganger servering
525,-
295,-
Smørstekt villfanget kveite
romanesco, sellerisotto, pasjonsfrukt beurre blanc, mandelpotetchips
295,-
305,-
Røkte lakseloins fra Frøya
ristede Chiogga rødbeter, urtesalat, potetpuré med enebær, gin hollandaise
305,-
525,-
Pinnekjøtt
rotmos, vossakorv og poteter, 2.ganger servering
525,-
365,-
Langtidsstekt andebryst
mandarin- og gulrotpuré, ristet persillerot med lønnesirup, julesaus, eple og beter
365,-
395,-
Kalv indrefilet
babygulerøtter, potetpuré, grønnkålchips, pepperkakesaus
395,-
Desserter
165,-
Valrhona melkesjokolademousse
pepperkake creme brulée og ganache, gløggiskrem
165,-
129,-
Multekrem
med krumkake
129,-
129,-
Riskrem
med bringebærcoulis, krumkake, ristede mandler
129,-
150,-
Utvalg av modne oster
3 oster, fruktkompott, nøtter, brød
150,-
135,-
Mango-, ananas- og papayatartar
pasjonsfruktkrem, kokosnøttsorbet
135,-
Barnemeny
50,-
Liten salat
50,-
60,-
Skinke og melon
60,-
90,-
Wienerpølser m/pommes frites
90,-
90,-
Kyllingnuggets m/pommes frites
90,-
90,-
Hamburger m/pommes frites
90,-
90,-
Torskepinner m/pommes frites
90,-
65,-
3 kuler vaniljeis m/sjokoladesaus
65,-
65,-
Assortert frukt og bær
65,-
Julens 5-retter
I julesesongen anbefaler vi følgende 5-retters meny a kr 645,-
*
Kremet kastanjesuppe
trøffelrømme, gressløkolje, ristede hasselnøtter
*
*
Smørstekt torsk
dill, nøtter, sultanrosiner & brunet smørsaus, sitron & sellerirotpuré
*
Fernet branca & kirsebærsorbet
*
*
Ytrefilet av reinsdyr fra Røros
kremet morkelsaus, morkel pommes Anna, blomkålpuré med ost fra Holtefjell, rosenkål
*
Valrhona
melkesjokolademousse, pepperkake crème brûlée & ganache, gløgg-iskrem