Middagsmeny

17. mai Forretter Hovedretter Desserter Selskapsmeny Barnemeny

17. mai

2 retter 390 kr

3 retter 575 kr

4 retter 645 kr

5 retter 725 kr

FORRETTER

Allergener: Fisk, egg, melk

Grillet grønn asparges med hollandaise, ørretrogn

Grilled green asparagus with hollandaise, trout roe

Allergener: Fisk, egg, melk

Allergener: Eddik, hvetegluten

Kald tomat- og paprikasuppe med artisjokk, agurk, cherrytomat, røkt paprika coulis

Cold tomato and paprika soup with artichoke, cucumber, cherry tomato, smoked paprika coulis

Allergener: Eddik, hvetegluten

HOVEDRETTER

Allergener: Egg, sennep

Roastbiffsmørbrød med remulade, sylteagurk, cherrytomat, sprø løk,

Roastbeef sandwich with remoulade dressing, pickled cucumber, cherry tomato, crispy onions

Allergener: Egg, sennep

Allergener: Hvetegluten, egg, melk, skalldyr, fisk

Rekesmørbrød med ristet surdeigsbrød, eggeplommekrem, ørretrogn, grønt eple

Shrimp sandwich toasted sourdough bread, egg yolk cream, trout roe, green apple

Allergener: Hvetegluten, egg, melk, skalldyr, fisk

Allergener: Fisk, melk

Villaks med Sandefjordsmør, gulrotpuré, nypoteter, aspargesbønner, dill

Wild salmon with Sandefjord butter, carrot purée, new potatoes, haricots verts, dill

Allergener: Fisk, melk

Allergener: Melk

Grillet lammemørbrad med lammesjy ramsløk, ramsløkspotetpuré, sautert reddik og gulrot

Grilled lamb rump steak lamb jus with ramson, ramson potato purée, sautéed radishes and carrots

Allergener: Melk

DESSERT

Allergener: Melk

Friske jordbær servert med hjemmelaget vaniljeiskrem

Fresh strawberries served with homemeade vanilla ice cream

Allergener: Melk

Allergener: Hvetegluten , egg, melk

Napoleonskake

The original Napoleon cake

Allergener: Hvetegluten , egg, melk

Allergener: Melk, egg, mandler, hvetegluten

Marsipankake

Marzipan cake

Allergener: Melk, egg, mandler, hvetegluten

Forretter

185,-

Ekebergrestaurantens Vitello Tonnato

Skiver av norsk kalv ytrefilet, grillet tunfisk, tonnatosaus, kapers og løk

185,-

Melk, sennep, eddik, fisk, egg

225,-

Sitronmarinerte prinsessekamskjell

Petit pois puré med ramsløk, bønnesalat og ramsløkmajones

225,-

Skalldyr, melk, egg, eddik, sennep

165,-

Hvit aspargessuppe

Sautert grønn asparges, sopp og røkt ørretrogn

165,-

Melk, sulfitt, fisk

Hovedretter

325,-

Tunfisk

Grillet tunfisk, perfekt kokt andeegg, nypotet, aspargesbønner, ansjoskrem, oliven, rødløk

325,-

Fisk, egg, eddik

305,-

Smørstekt sjøørret

Grønn byggrynsrisotto med Holtefjell ost, petit pois, baby bok choy, aspargessalat

305,-

Fisk, melk, sulfitt

365,-

Ytrefilet av norsk kalv i rull

Fylt med sopp, vårtrøffelsaus, babygulerøtter og løk, sauterte bønner og bacon

365,-

Melk, smør, sulfitt, egg

325,-

Norsk perlehøne

Fiken og nøtter, kyllingsjy med ramsløk, potetstappe, grillet asparges, sauterte reddiker

325,-

Melk, sulfitt

Desserter

135,-

Valrhona 70% sjokolademousse

Kaffeganache, kirsebærsorbet

135,-

Melk,egg

125,-

"Sitronen"

Sitrongelé, sitronkrem, Italiensk pistasjekjeks, Italiensk marengs, limoncelloiskrem

125,-

Egg, melk, pistasjenøtter

155,-

Utvalg av modne oster

3 oster, fruktkompott, nøtter, brød

155,-

Melk, nøtter, gluten

125,-

Litchimousse

Pasjonsfruktkrem, kokosdacqouise, nyrsorbet

125,-

Egg, melk, mandler

Meny 1

Hvit aspargessuppe

Sautert grønn asparges, sopp & røkt lakserogn

Melk, sulfitter, fisk

Smørstekt sjøørrett

Grønn byggrisotto med Holtefjell, petit pois, baby Bok Choy, aspargessalat

Fisk, melk, sulfitter

"Sitronen"

Sitrongelé, sitronkrem, Italiensk pistasjkjeks, italiensk marengs, Limonncelloiskrem

Egg, melk, krem

625,- per person

Vinpakke 3-glass: Standard: 390 NOK / Premium 540 NOK

Meny 2

Sitrusmarinerte prinsessekamskjell

Grønn ertepuré & ramsløk, bønnesalat, ramsløkmajones

Skalldyr, melk, eddik, egg, sennep

Surret kalvefilet

Vårtrøffelsaus, baby gulrot, løk, asparges bønner med bacon

Melk, smør, sulfitter, egg

Valrhona 70 % sjokolademousse

Kaffeganache, kirsebærsorbet & coulis

Egg, melk, krem

725,- per person

Vinpakke 3-glass: Standard: 390 NOK / Premium 540 NOK

Chef's Menu

6-retter satt hver uke, kan endres på daglig basis.

390.-

2- Retter

390.-

495,-

3 - Retter

495,-

575,-

4 - Retter

575,-

645,-

5 - Retter

645,-

725,-

6 - Retter

725,-

Barnemeny

50,-

Liten salat

50,-

60,-

Skinke og melon

60,-

90,-

Wienerpølser m/pommes frites

90,-

Kyllingnuggets m/pommes frites

90,-

Hamburger m/pommes frites

90,-

Torskepinner m/pommes frites

90,-

65,-

3 kuler vaniljeis m/sjokoladesaus

65,-

Assortert frukt og bær

65,-

RESERVER BORD