Selskapsmenyer
SELSKAPSMENY 1
3-retter / 3 courses 995,-
1195,- ved leie av privat selskapsrom*
.
LETTGRAVET ØRRET
med rødbet, nyr og calamansi
.
CURED TROUT
with beetroot, nyr and calamansi
Allergener / allergens: fisk, melk, selleri og sulfitt / fish, milk, celery, sulfite
.
HJORT YTREFILET
med rosettkål, enebær og bjørnebær
.
VENISON SIRLOIN
with sprouts, juniper berries and blackberries
Allergener / allergens: egg, sennep, melk, selleri, sulfitt / egg, mustard, milk, celery, sulfites
SJOKOLADEMOUSSE
med krydrede kirsebær
CHOCOLATE MOUSSE
with spiced cherries
Allergener / allergens: melk, egg, gluten(hvete) / milk, egg, gluten (wheat)
TILLEGG OST
215,-
*Pris kr 1195,- pp. gjelder ved leie av privat selskapslokale og inkluderer standard oppsett og oppdekking, personale, samt tilgang til tilgjengelig teknisk utstyr i lokalet.
SELSKAPSMENY 2
3-retter / 3 courses - kr 965,-
1165,- ved leie av privat selskapsrom*
.
KASTANJESUPPE
med potet, oksehale og trøffel
.
CHESTNUT SOUP
with potato, oxtail and truffle
Allergener / allergens: melk, sulfitt, selleri / milk, sulfites, celery
.
PANNESTEKT VILLKVEITE
med blomkål, eple og skalldyrsaus
.
PAN-FRIED WILD HALIBUT
with cauliflower, apple and shellfish sauce
Allergener / allergens: fisk, melk, skalldyr, sulfitt, selleri / fish, milk, shellfish, sulfites, celery
.
PÆREMOUSSE
med posjert pære og salt karamell
.
PEAR MOUSSE
with poached pear and salted caramel
Allergener / allergens: melk, egg, gluten(hvete), nøtter(pekan) / milk, egg, gluten (wheat), nuts (pecan)
TILLEGG OST
215,-
*Pris kr 1165,- pp. gjelder ved leie av privat selskapslokale og inkluderer standard oppsett og oppdekking, personale, samt tilgang til tilgjengelig teknisk utstyr i lokalet.
SELSKAPSMENY LUNSJ
2-retter / 2-courses kr 575,- / 3-retter / 3-courses kr 675,-
2-retter / 2-courses kr 775,- / 3-retter / 3-courses kr 875,- ved leie av privat selskapsrom*
.
LETTGRAVET ØRRET
med rødbet, nyr og calamansi
.
CURED TROUT
with beetroot, nyr and calamansi
Allergener / allergens: fisk, melk, selleri, sulfitt fish, milk, celery, sulfites
.
BRESERT OKSEKJAKE
med pommes mousseline, rotgrønnsaker og rødvinssaus
.
BRAISED BEEF CHEEKS
with pommes mousseline, root vegetables and red wine sauce
Allergener / allergens: melk, selleri, sulfitt / milk, celery, sulfites
+CHOCOLATE MOUSSE
SJOKOLADEMOUSSE med krydrede kirsebær
.
+CHOCOLATE MOUSSE
with spiced cherries
Allergener / allergens: melk, egg, gluten(hvete) / milk, egg, gluten (wheat)
TILLEGG OST
215,-
*Pris kr 775,-/875,- pp. gjelder ved leie av privat selskapslokale og inkluderer standard oppsett og oppdekking, personale, samt tilgang til tilgjengelig teknisk utstyr i lokalet.