Selskapsmeny
Meny 1
Kamskjell ponzu
m/ laks ballotine, dilltapioka og rogn, syltet shitake og wakamepuré
Okse mørbradfilet
m/ sopp, kapers, rødløksmør og mandelpotetpuré
Vanilje pannacotta
m/ honningpære og sjokoladesorbet
kr 590
Meny 2
Kveite carpaccio
m/ østers emulsjon, syltet rødløk og brønnk
Hjorteplomme
m/ pastinakk, savoykål, valnøtter og portvinssaus
Briochepudding
m/ tonkabønneis
kr 590
Meny 3
Tartar av lettgravet rein
m/ jordskokk, løpstikke og hvitløk confit
Skrei
m/ sprøstekt tunge, blomkål, dill-agurk og sauce matelote
Brownie
m/ peanøttis
kr 570