Selskapsmeny
Våre menyer er satt sammen av Ekebergrestaurantens dyktige kokker. Skulle du likevel ønske å bytte om på enkelte av rettene mellom menyene han har komponert, vil det være mulig ved et tillegg på 100,- per person. Husk å gi beskjed i god tid så vi får gjort de nødvendige tilpasningene til ditt selskap.
MENY 1
Laksetartar
med reddik, yuzu og ponzu
Salmon tartar
with radish, yuzu and ponzu
Allergener: egg, fisk, sennep, sesam, soya, sulfitt
Allergies: egg, fish, mustard, sesame, soy, sulphites
Indrefilet av okse
med brokkolini, soppuré og rødvinssaus
Beef tenderloin
with broccolini, mushroom purée and red wine sauce
Allergener: melk, selleri, sulfitt
Allergies: celery, milk, sulfites
Sjokolademousse
med solbær og lavendel
Chocolate mousse
with black currant and lavender
Allergener: melk, egg
Allergies: milk, egg
950,-
MENY 2
Krabbe fra Hitra
med mango, avokado og lime
Crab from Hitra
with mango, avocado og lime
Allergener: mandel, skalldyr, sulfitt
Allergies: almond, shellfish, sulphites
Lange
med sommerkål, eple og champagnesaus
White ling
with summer cabbage, apple and champagnesauce
Allergener: fisk, melk, selleri, sulfitt
Allergies: celery, fish, milk, sulphite
Pavlova på brunt sukker
med fersken og sitrontimian
Brown sugar pavlova
with peach and lemon thyme
Allergener: egg, melk
Allergener: egg, milk
850,-
VEGETARMENY / VEGETARIAN MENU
Gazpacho
med vannmelon og basilikum
Gazpacho
with watermelon and basil
Allergener: melk, selleri, hvete, sulfitt
Allergies: milk, celery, wheat, sulphates
Gnocchi
med erter, sitron og pecorino pepe nero
Gnocchi
with with peas, lemon and pecorino pepe nero
Allergener: egg, gluten, melk, selleri, sulfitt
Allergies: celery, egg, gluten, milk, sulphites
Kokos panna cotta
med norske bringebær og dill
Coconut panna cotta
with Norwegian raspberries and dill
Allergener:
Allergies:
895,-
Med forbehold om noen små justeringer etter årstid og råvaretilgang.