Opplev det beste fra Rhône!
DATO: torsdag 26. oktober
Inkluderer: 4-retters middag med 7 utvalgte viner + aperitiff.
Ankomst: 18.30
Pris: 1695,- per person.
Se kveldens meny her.
Vi kan med glede invitere til Winemakers Dinner i samarbeid med Guigal og Moestue Grape Selections. Denne kvelden får man oppleve hele spektret av både hvitt Rhône og noen av toppene i Côte-Rôtie. Fra produsenten vil vi få besøk av Philippe, som er tredje generasjon Guigal. Han er i likhet med sin far og farfar en eksepsjonelt dyktig vinmaker som har tatt vinhuset til nye høyder, og vi gleder oss til å høre han dele av sin rike kunnskap!
Velkommen!
Betingelser: Middagen bestilles online med kredittkort som garanti, men alle betaler direkte hos oss. Det er 4 dagers kanselleringsfrist før eventet og 1000,- belastes ved for sen kansellering. Ikke oppmøte belastes fullt beløp på 1695,-.
Om Guigal:
Guigal produserer vin langs hele Rhône-dalen, og er utvilsomt en av de beste og viktigste vinprodusentene i regionen. De er ikke minst særlig anerkjent for sine majestetiske enkeltvinmarksviner fra Côte-Rôtie, som for noen tiår siden bidro sterkt til å øke hele områdets anerkjennelse internasjonalt. Faktisk har ingen vinprodusenter fått så mange 100-poengere for vinene sine som Guigal!
MENY
***
Aperitif
Guigal Crozes Hermitage Blanc 2019
*
Salat av krabbeklo
med avokado, grapefrukt og mandler
Guigal Condrieu 2019
Guigal Saintes Pierres de Nalys Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019
All: skalldyr
*
Kalv ytrefilet
med lettsyltet kantarell, trøffelsjy og steinsopphollandaise
Guigal Crozes-Hermitage 2020
Guigal Gigondas 2020
All: melk
*
Helgrillet elg entrecote
med kremet peppersaus, bjørnebærreduksjon, rosenkål
Guigal Chateau de Nalys Chateauneuf-du-Pape 2019
Guigal Cote-Rotie Ch. d'Ampuis 2018
Guigal Cote-Rotie La Turque 2011
All: melk
*
Karamellisert hasselnøttmousse
med kirsebærkompott med stjerneanis og kanel, kaffeiskrem og karamellisert hvit sjokolade
Kaffe
All: egg, gluten, hasselnøtter, melk
*
Betingelser: Middagen bestilles online med kredittkort som garanti, men alle betaler direkte hos oss. Det er 4 dagers kanselleringsfrist før eventet og 1000,- belastes ved for sen kansellering. Ikke oppmøte belastes fullt beløp på 1695,-.